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イモを型抜きしたお菓子です。
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| 1) サツマイモの皮をむく。 |
| 2) １,を30分くらい蒸す。 |
| 3) ２,を冷やす。 |
| 4) ３,に塩、バニラ・エッセンス加え、軽く潰す。（潰し過ぎないこと） |
| 5) ココナッツ・ファインを10分蒸す。このとき塩をひとつまみ（分量外）を加える。 |
| 6) ４,の生地を３ｃｍくらいの厚さにととのえ、型抜きで抜く。 |
| 7) 器に盛り付け、５,とハニーココナッツをふりかけて出来上がり。 |
サツマイモ
